蒜蓉蒸魚頭怎麼做

材料：魚頭一個、料酒、蔥、姜、蒜、生抽等。

1、將切成許多小塊的魚頭用料酒，少量薑末和少許鹽醃三十分鐘去腥；

2、將醃好的魚頭裝好碟，然後撒入剁好的蒜末，薑絲，蔥絲在魚頭上面，並留少許備用；

3、材料撒上後便可以將魚頭放入蒸鍋裡大火蒸十分鐘，轉中小火再蒸十分鐘；

4、蒸好後可將魚頭碟子裡的水到出，然後將剩下的蒜末，薑絲和蔥絲撒上，然後澆入生抽；

5、熱好油，將油澆上即可。