新鮮花椒怎麼做花椒油

鮮花椒做花椒油的做法步驟：

1、準備材料：植物油、鮮花椒、生薑；

2、鮮花椒洗淨晾乾水分，生薑切片。鍋裡倒入植物油，放入鮮花椒，薑片，開小火，慢慢炸制；

3、等花椒炸幹後即可關火，把鍋端離爐灶；

4、等油晾涼後，用器具過濾掉花椒；

5、如想得到純淨的花椒油，可重複過濾幾次；

6、最後把過濾好的花椒油裝瓶即可。

花椒油簡介：

花椒油一種是從花椒中提取出呈香、呈味物質於食用植物油中的產品，麻味較重，椒香濃郁，麻度定性化。