幹扇貝肉怎麼泡發

幹扇貝肉泡發需要準備材料：幹扇貝、料酒。共分為3個步驟。以下是詳細操作：

操作/步驟

1、清理乾貝

乾貝浸泡約2小時，剔去外層邊緣筋膜，再用清水沖洗乾淨。

2、去腥

將乾貝泡入水中，加入料酒去腥。

3、泡發

將乾貝放入水中，浸泡30分鐘即可。