毛蔥炒雞蛋怎麼做

毛蔥炒蛋的步驟：

1、蔥拍扁切成小斷，雞蛋打散備用；

2、鍋內建油，待油熱倒入雞蛋煎，煎好出鍋備用；

3、鍋內放油，待油熱倒入蔥頭翻炒幾分鐘，再倒入蔥葉炒；

4、等蔥基本上熟了，加鹽，翻炒幾下，倒入煎好的雞蛋，炒勻後就可以出鍋了。