醃菜燒白的做法

1、用料：五花肉切碎醃菜枓灑或白酒紅糖、五香粉醬油、味精、姜粒、花椒粒

2、鍋放少許色拉油燒熱，在把洗淨擦乾表面水份五花肉代皮那面沾上老抽醬油放入鍋裡炸黃後涼冷切薄片；

3、切好炸制好的五花肉裝盤；

4、做好的調科澆入肉上；

5、再放上醃菜

6、放入高壓鍋壓閥上氣蒸40分鐘；

7、蒸好翻盤上桌。