烤鰈魚的做法

主料：鰈魚、姜、蒜、鹽、剁椒醬、花椒；

做法步驟：

鰈魚自然解凍放在保鮮盒中；蔥、蒜切片備用；鍋燒熱後加入花椒，把花椒炸出香味，過濾出花椒油；花斑鰈雙面刷花椒油，均勻撒上鹽；在烤盤底面鋪上蔥片，將魚放在烤盤上；魚上面擺蒜片，抹剁椒醬和花椒油；烤箱預熱到190度，將魚放在中層上下火，烤制25到30分鐘取出即可。