鰈魚的做法吃鰈魚的好處有哪些

準備材料：鰈魚，木耳，紅蘿蔔，洋蔥個，鹽適量，白胡椒粉，米酒，蕃茄醬，香油，麵粉，太白粉。做法：鰈魚切片、洋蔥切丁備用。將魚片以鹽、米酒、白胡椒粉醃製一下。把已切好的魚片沾上面粉與太白粉的混合粉料，加上少許香油。鍋中放入油、番茄醬、米酒，最後放入已醃製好的鰈魚翻炒即可。吃鰈魚好處：鰈魚含有豐富的蛋白質以及鈣、磷等微量元素，還富含大量卵磷脂和DHA，可以延緩衰老，促進智力發育。鰈魚中豐富的不飽和脂肪酸還可以降低人體膽固醇。