蒜薹大包子的做法有哪些

主料：蒜薹200克、豬肉150克。

調料：食鹽、蔥、姜、生抽、老抽、調和油、芝麻油、五香粉。

將蔥姜剁成碎末，豬肉剁成肉沫，蒜薹切碎；在鍋裡倒入油，油熱後放入蔥、姜爆香；然後倒入肉末，繼續翻炒；炒均勻後，關火，等冷涼後，放入蒜薹、生抽、老抽、五香粉、香油攪拌均勻；用酵母發酵，大約三十分鐘即可；壓好麵皮，中間後，兩邊薄；把餡料放入麵皮中，捏成摺，包成花狀；把包好的包子放到篦子上；上鍋後十五分鐘左右即可出鍋。