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嫩姜怎麼吃共有3步,嫩姜可做成:糖醋仔姜、嫩姜炒牛肉、嫩姜雞肉片。以下是糖醋仔姜的具體操作步驟:
操作/步驟
1、準備嫩姜
嫩姜去掉硬皮,切片,用鹽醃製20至30分鐘。
2、輔料備用
米醋和冰糖放入小鍋中,小火煮至冰糖完全融化即可關火,放涼備用。
3、放入容器
用手擠去薑片中的水分,將薑片放入無水無油的容器中,冷卻的糖醋汁沒過薑片表面。
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