潮汕有那些出名的菜式

潮汕菜是廣東菜的重要組成部分，潮汕地區的飲食習慣與閩南接近，同時受廣州地區的影響，匯兩家之所長，風味自成一格。

潮汕出名的菜式有：生炊龍蝦、凍金鐘雞、棋子豆腐、潮汕滷味、炊蓮花雞、炊太極蝦、炒大明蝦、鐵拍乳鴿、炸霜降鳥、沙茶牛肉、清醉花菇、糯米酥雞、燒酥皮雞、紅燒田雞、杏仁白肺等。