南方饅頭和北方饅頭的區別

1、筋度不同，北方饅頭比南方饅頭更有嚼勁和筋道感；

2、形狀不同，北方饅頭多為圓形，南方饅頭多為方形；

3、大小不同，北方饅偏大且飽滿圓潤，南方饅頭多為刀切且偏小；

4、口感不同，北方饅頭具有筋道嚼勁，南方饅頭鬆軟香甜；

5、甜度不同，北方的饅頭不甜，南方的饅頭會新增糖或者奶，所以更甜。