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油辣椒蘸水怎麼製作
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準備材料:
植物
油50克,辣椒麵50克,生薑兩片、大蒜2瓣、小蔥一棵、兩根香菜、鹽、醬油、雞精、花椒粉適量,鮮
豬肉
末25克;將植物油置入鍋中加熱,倒入鮮豬肉末炒熟撈起置於碗中;將全部辣椒麵
覆蓋
在肉末上;將鍋內餘油加溫並放入適量花椒粒,至香撈出花椒粒;油加熱至沸騰,立即全部均勻淋在碗內辣椒麵上;將生薑,大蒜搗成茸,生蔥,香菜切碎加入碗內;在碗內加入適量鹽、醬油、雞精、花椒粉,攪拌均勻。
標籤:
蘸水
辣椒
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