軟煎餅做法

軟煎餅做法：

原料：將面打成糊狀，在打的過程中要一點一點的加水。

配料：蔥、芫荽（香菜）、豆瓣醬、甜麵醬、辣椒醬、麻葉。

做法：

1、將鍋底用餐巾紙擦一點油。

2、在鍋中放入一勺麵糊並將其均勻與鍋上。

3、等到一面熟了以後把麵餅翻個面。

4、打一個雞蛋並把蛋黃打散。

5、在雞蛋沒有凝固之前，撒上蔥末和香菜末。

6、待雞蛋稍微凝固，將餅翻個面。

7、在沒有雞蛋的一面抹上甜麵醬、豆瓣醬