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1、材料木耳，大蔥，裡脊肉，姜，醬油，鹽，水澱粉
2、抓一把幹木耳，用水泡上。如果您特著急趕著做菜，可以用溫水泡發。
3、泡好的木耳多換幾遍水，去根去雜質。
4、清洗乾淨，掰成小朵。
5、大蔥斜著切段，裡脊肉切片，薑切片。
6、鍋裡燒熱油，把薑片倒進去炒香，然後把肉倒進鍋裡翻炒至白色。
7、木耳下鍋翻炒至出現劈啪聲，然後下蔥段，最後加醬油和鹽調味，出鍋前淋入水澱粉勾薄芡即可
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