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怎樣使老羊肉煮軟
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將老羊肉煮軟的方法如下:
羊肉洗淨,切小塊,冷水浸泡一天,中途需要換水4到5次;待羊肉泡白,瀝乾水分,燒水備用;羊肉放入鍋中,蓋蓋子燉煮;待羊肉煮開,浮沫撈出,
煮熟
的羊肉撈出,用冷水反覆沖洗乾淨;洗淨的羊肉重新放入鍋中,
加水
,燉煮,直到羊肉軟爛即可。
標籤:
羊肉
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