哪個排骨肉多

肋排這部分的排骨肉多，肋排也就是肋骨，胸腔部位，這個部分肉比較多，骨頭比較少，肉質偏瘦，口感很不錯。

另外，由於是肋骨，所以很明顯裡面脂肪含量會少很多，所以很適合用來做菜或者煮湯。它的做法和子排一樣，適合各種烹飪方式，最經典的家常做法是紅燒和入湯，而鮮嫩的肋排可以用作燒烤食材。