鯉魚湯的做法

製作材料：鯉魚一條、蔥15克、姜10克、香菜適量、料酒10克、鹽8克、醋15克、味精2克。

製作步驟：

1、將鯉魚洗淨，去掉內臟魚鱗。

2、將洗好的鯉魚切成兩段。

3、蔥切段，姜切碎和切好的鯉魚放入砂鍋中。

4、新增足量水、料酒和鹽。

5、用大火燒開鯉魚湯，然後轉小火燉40分鐘。

6、最後加醋、味精、香菜即可。