臨沂牛肉糝湯的做法如下：
材料：麥米適量、清水適量、牛肉粉適量、五香滷牛健150克、姜粉適量、花椒粉適量、胡椒粉1小勺、鹽適量、白糖適量、雞蛋2個、香油適量、香醋適量、香菜適量。
操作步驟：
1、將麥仁提前洗淨，用清水充分浸泡備用；
2、向壓力鍋中加入適量清水，再加上一小勺牛肉粉；
3、開啟壓力鍋開關，壓力鍋上汽後壓制15分鐘，讓其自然排氣；
4、將電壓力鍋設定成煮粥程式；
5、將滷牛健切成薄片；
6、粥煮好後，加入牛肉片，繼續開大火煮至沸騰；
7、向鍋中加入姜粉、花椒粉、胡椒粉；
8、再加入適量的鹽調味；
9、加入少許糖，再繼續大火保持鍋中劇烈沸騰；
10、向碗中打入一個雞蛋，並充分打散；
11、從鍋中沸騰之處盛出一大勺湯汁，衝入盛有雞蛋的碗中，燙出蛋花；
12、向鍋中加入適量醋、香油；
13、再向鍋中加入適量香菜，攪拌均勻即可完成。
