六安冬米丸子做法

一、紫甘籃洗淨切細放入料理機打機菜汁波菜用開，水燙熟切細放入料理機打成波菜汁。

二、紫甘籃汁分成兩份，一份加幾滴白醋就變成了豔紅色的。

三、大米和糥米粉混合好分成四份，分別加入調料好的菜汁和清水。

四、搓成小丸子上蒸鍋。

五、冷水下鍋蒸熟起鍋放涼，可以分裝在保鮮袋放冰箱冷凍，可以配芋頭、山藥或是紅熟薯煮成丸子湯。

六、開水下鍋煮至熟透，放入米丸子煮透調放適合的白糖即可。