辣絲是怎麼做成的

做法：

1、 把芥菜洗淨，切去外皮，擦成絲。

2、 把芥菜絲放到大碗中放上食鹽，用手抄勻備用。

3、 把青蘿蔔切薄片，貼到密封容器中，貼好後把用鹽醃好的芥菜絲放入。

4、 把八角放在鍋中，小火炒熟，放入容器中。

5、 用大碗放入涼白開，兌上適量的白醋，倒入容器中，白醋水一定要沒過容器中的芥菜絲。密封好後，放到陰涼的地方，一星期後即可能食用。