日式雞蛋卷做法

用料：雞蛋，鹽，味精。

日式雞蛋卷的做法如下：

1、準備四個雞蛋，打到碗裡；

2、加鹽，味精調味，鹽不要放多；

3、準備好平底鍋，油不用太多，整個鍋底薄薄一層就行，不過要均勻；

4、蛋要分4次倒，先倒入四分之一，要趁蛋沒全熟時把蛋往邊緣推，使蛋保持半熟狀態；

5、然後再將剩下的蛋倒入四分之一，均勻鋪開，最重要的是要將之前的蛋輕輕翹起，讓第二次的蛋液平鋪在底部，這樣才比較好捲起來，動作要輕柔，而且第二次也不要煎太焦，因為後面還有兩