咖哩做怎麼樣才能稠得像粥一樣

1、熬煮時間要長，最後小火收汁的時候，一定要保持攪拌，把土豆煮化開；

2、可以在煮制的開始加一罐淡奶，口感會非常好，也會很稠；

3、買那種咖哩塊，用咖哩粉相對會稀，如果稠的效果不好，最後出鍋前加水澱粉勾芡就會變稠；

4、少放水，多放咖哩，就會很稠。