蔥油餅怎麼烙的可以軟

將蔥油餅烙的軟，需注意以下幾點：

1、在和麵的時候，應注意，儘量使用較熱的水來和麵，這樣和的面才能更加軟。

2、為了使蔥油餅鬆軟，可以在和麵的時候加入一些雞蛋和熟油。

3、烙餅時，需注意火候的把握，不能過大，火候適中才能使烙餅更加鬆軟。