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食材用料:甜玉米,白菜相剋食物,胡蘿蔔相剋食物,青燈椒,紅椒,雞湯湯寶,蠔油,蒸魚豉油,澱粉。
白灼時蔬的做法:
1、各類蔬菜洗淨切片。
2、鍋裡放上適量開水,放入一湯匙湯寶,煮開。
3、依次倒入玉米、胡蘿蔔、白菜青椒紅椒,煮開,不要蓋鍋蓋。
4、不然綠色蔬菜就會變黃。
5、熟爛程度看個人喜好,將煮好的撈起,放到盤中,湯待用。
6、鍋裡放上少許蠔油、蒸魚豉油,倒入少許煮蔬菜的雞湯,煮開,倒入少許澱粉水,一定要是薄薄的勾芡,淋在蔬菜上即可。
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