白灼蘆筍做法大全

1、取鮮嫩的蘆筍洗淨切兩寸左右的段（一根蘆筍一切為二）。

2、燒半鍋清水，水開後放入蘆筍燙2分鐘撈起裝盤。

3、鍋中放生抽一勺，清水適量，煮沸後倒入盤中，在蘆筍上潑上熱油即可。

4、蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等，另外蘆筍中含有特有的天門冬醯胺等物質，對心血管病、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果，因此長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果。