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用料:雞翅適量、檸檬3片、色拉油適量、食鹽適量、冰糖2塊、姜3片、八角1顆、桂皮1大塊、料酒1大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、蠔油1小匙、水小半碗。
做法:
1、將雞翅洗淨;
2、焯燙2分鐘撈出備用;
3、將調料全部加在一起調成一碗醬汁;
4、鍋燒熱,放一點點油,將雞翅放入略煎至微黃;
5、將所有材料全部加入,燒開;
6、轉小火,蓋鍋,等到湯汁收盡,起鍋即可。
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