醬驢肉的家常做法

驢肉其實做起來也不難，幾步就可以完成了。

準備食材。

蔥切段，薑切片。

鍋內放熱水，焯驢肉，撇去浮沫。

高壓鍋加入水，放入驢肉，放入蔥段，薑片，香葉，桂皮，大料，黃豆醬，大火燒開，轉中火30分鐘。

煮熟的驢肉切成片即可食用。

裝盤就可以了。