肉炒醬的家常做法

1、把豬肉洗好，切碎。

2、把肉末裡放上鹽，生薑，大蒜，澱粉一起攪拌，直到有粘稠感為止。

3、鍋裡放油，油熱後放豆瓣醬。

4、炒出香味後倒入肉末。

5、然後加入適量的開水。

6、加上醬油上色。

7、然後燉到肉質有粘稠感就可以關火了，這樣肉醬就做出來了。