家常炒鮑魚怎麼做簡單懶人做法

家常菜可以做黃瓜炒鮑魚。

材料：鮑魚、黃瓜、料酒、鹽、蔥、蒜、味精、雞粉、澱粉、豆豉醬。

做法：

鮑魚洗淨後放入加好料酒的沸水中略燙至兩分熟便於除腥，然後撈出瀝乾水份，切片備用。將黃瓜洗淨後切條備用。將蔥、蒜切末備用。鍋中做油，五成熱時下入蔥蒜、豆豉炒香。下入鮑魚片大火煸炒至斷生後烹料酒。黃瓜條大火炒熟後入鹽、味精、雞粉調味。加入澱粉對菜餚勾芡即可上鍋。