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清蒸生魚片的做法:
1、生魚去魚鱗,開膛取出內臟;
2、切5毫米左右的厚片,擺好在盤裡;
3、撒上鹽和薑絲;
4、紅棗切絲撒上,枸杞撒在魚片表面;
5、耗油生抽倒入碗內拌勻;
6、用調羹均勻淋面,澆上花生油;
7、水開上鍋蒸8分鐘,即可。
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