家庭炸油條的方法

材料：

麵粉300克、溫水180克、酵母5克、鹽3克、糖5克、小蘇打2克、油。

做法：

1、麵粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻。

2、酵母用溫水化開，倒入麵粉中攪拌均勻。

3、注入其餘的溫水攪拌，再慢慢倒入油攪拌。

4、揉成光滑柔軟的麵糰，放溫暖處發酵至2到2、5倍大。

5、案板上抹油，將麵糰整理成0.5釐米厚的片，再切成二指寬的條，餳15分鐘。