1、鍋中倒入水開火煮沸，放入薑片大蔥，煮沸後將雞胸肉放入鍋中，放入一勺雞粉使其味道更鮮美，煮熟即可撈出備用。
2、準備一根胡蘿蔔切絲，青瓜同樣切絲，蘑菇用刀切為小碎丁，用晒網裝入放入鍋中焯水。
3、把雞胸肉用手撕成小條，鍋中燒熱油，準備一個碗放入辣椒麵，把熱油潑進碗裡備用。
4、鍋中燒水，待至水煮沸後，把麵條放入，大概兩分鐘即可撈出，放入準備好的冷水中過一次；把過好冷水的麵條放入盤子，用勺子把準備好的辣椒油和醬油加入。
5、把準備好的胡蘿蔔絲青瓜絲，蘑菇，雞絲放入在上面澆一勺辣椒油；最後用筷子攪拌均勻使麵條和配料混合在一起即可食用。
