街頭雞蛋攤餅薄又好吃怎麼做的

1、麵粉加溫水調成麵糊。

2、加入一個打散的雞蛋，調成略稀的麵糊。

3、加鹽，加點雞精，加入小蔥碎，攪拌均勻。

4、將平底鍋燒熱，加油。

5、舀入麵糊，攤成圓餅，開始煎餅，注意火候的掌握和時間的控制。正反兩面煎。

6、煎熟後出鍋。