煎餅怎樣攤得又薄又軟

將煎餅攤得又薄又軟的方法是放180g水攪拌成無顆粒的軟麵糰，加20g水攪拌到水面融合即可，煎餅（Pancake）是中國傳統美食之一，以山東為盛。

煎餅的起源甚早，根據2012年山東齊魯晚報的文字記載，起源於泰山。報紙上是這樣記載的，也是文字記載當中較早的。