>
生吃反而還能更好的儲存南瓜的營養價值,減少營養物質的流失與破壞。
此外,南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。所以最好連皮一起食用,如果皮較硬,就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候,南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素,所以儘量要全部加以利用。
圖文推薦