胡辣椒麵的做法視訊

材料:大蒜2瓣、幹辣椒10克、花椒5克、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香葉1片、桂皮1塊、菜油100克、白芝麻少許。

做法步驟:

1、大蒜搗成泥。

2、將幹辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品攪拌機的研磨杯裡，打成粉末。

3、鍋裡倒入油，加熱到冒煙，關火，倒入剛剛打磨好的粉和蒜泥。

4、熬製5分鐘後，開小火，加入八角、香葉和桂皮。

5、再熬25分鐘後，關火冷卻，加少許白芝麻。

6、最後裝入瓶中2天后，撈出香葉、八角和桂皮即可。