怎麼做帶子魚最好吃

材料：姜、蒜、青紅尖椒、蔥、鹽、糖、醋、雞精、料酒。

做帶子魚最好吃的方法如下：

1、帶魚洗淨，剪去背部的魚刺和魚鰭，切成段，用鹽醃製10分鐘；

2、姜、蒜、青紅尖椒、蔥切好備用；

3、將帶魚兩面煎至金黃；

4、烹入米酒和醬油，放適量水，大概150毫升，放姜和蒜；

5、帶魚煮2、3分鐘後，放鹽、糖、醋、雞精調味，然後再放青紅椒；

6、湯汁開始變濃稠的時候，放蔥段，大火收汁即可。