花生、木耳、燉排骨湯可以吃。
黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。
花生的營養價值之高,就連被稱為高階營養品的一些動物性食品,花生中還含有A、B、E、K等各種維生素,以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。
做法如下:
主料:排骨400g,木耳50g,花生100g。
配料:胡蘿蔔半個,鹽5克,紅糖10克,料酒1湯匙,醬油1湯匙,醋1湯匙。
1、將木耳先浸泡12小時;
2、洗淨好排骨;
3、將排骨洗淨後放入加水的鍋裡;
4、在水燒沸時取出排骨;
5、將排骨與木耳放入高壓鍋中;
6、再加入浸泡好的花生;
7、加入胡蘿蔔;
8、加適量水,再放入適量鹽、紅糖、料酒、醬油及少許醋;
9、燒十分鐘,直至高壓鍋瀉氣即可。