鮑魚蓋飯怎麼做

食材：鮑魚、米飯、菜心、蔥、姜、鹽、生抽、糖。

做法：

1、 鮑魚去除內臟，用小刷子洗淨。

2、 足底切十字花，注意不要切斷。

3、 菜心焯水備用，油熱後放蔥和姜，炒出香味後放生抽、糖、鹽，接著放少量的水，最後放入鮑魚。

4、 鮑魚煮熟後襬盤，放菜心和米飯，淋鮑魚湯汁。