加州牛肉麵的小菜怎麼做

海米燒腐竹

材料：腐竹、海米、高湯半碗。

1、海米用清水泡一下；

2、腐竹用熱水泡軟泡開後撈出瀝乾；

3、腐竹切成寸段備用；

4、炒鍋內加油少許，燒熱；

5、下海米和腐竹煸炒，烹少許料酒；

6、加入高湯半碗，加蓋燜煮片刻；

7、湯汁收至快乾時，加少許鹽和雞精調味即可。