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椒鹽為中國各個地區常見的調味料,常用於油炸食物沾食之用,是四川菜常用味道之一,香麻而鹹,多用於熱菜,可以應用於:椒鹽排骨、椒鹽蝦、椒鹽酥肉、椒鹽鴨架、椒鹽雞柳、椒鹽鴨塊、椒鹽軟炸蘑菇、椒鹽餅、椒鹽瀨尿蝦、椒鹽腰果、椒鹽土豆等。
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