蟬可以吃嗎可以炸著吃嗎

蟬可以吃，也可以炸著吃。蟬有極高的藥膳營養價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的佼佼者，已成為適應各種不同檔次場合的著名菜餚。尤以剛出土的若蟲含蛋白質58%—72%，脂肪10.23%，全鉀0.3%，全磷0.58%，鈣16．5毫克/千克，鋅82．2毫克/千克。是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳餚。需要提醒的是，有些人吃知了會產生過敏反應，所以還是根據自身的情況而決定。