小紅蝦的做法要怎麼做

食材準備：

小紅蝦500克、小米椒 4個、朝天椒適量、姜2片、蔥1根、蒜3頭、糖小半勺、鹽適量、郫縣豆瓣醬一勺、生抽一勺。

方法：

1、先把姜切絲，蒜切片，蔥斜切段，辣椒切段。

2、然後在鍋內倒入食用油加熱。

3、當油八成熱後加入薑絲、蔥白爆香。

4、接著再加入小紅蝦翻炒。

5、翻炒幾下後將剩下的蔥、蒜、辣椒一起倒入鍋內。

6、接著加入郫縣豆瓣醬，再加入生抽繼續翻炒，再加入半勺白糖。

7、繼續翻炒，等快出鍋時加入鹽調味。

8、起鍋擺盤即可。