餛飩皮用什麼麵粉怎麼做

1、將麵粉加水攪拌製成散狀麵糰，然後通過熟化擠壓機制成條狀面帶；

2、再經刀輥切割製成雲吞皮將麵粉（最好選用富強粉）放入盆內，加入少許精鹽，倒入適量水，和成麵糰；

3、用手揉到麵糰光潤時，蓋上溼布餳約20分鐘，備用；

4、 擀成方形，即可開始包。