怎麼用甜酒發酵做包子

用料：麵粉、甜酒釀、豬油

做法：

取兩大勺麵粉，燒開一小鍋水，能將面和勻為標準。水開後，放置到不太燙手為準，將三分之一的水倒進甜酒釀中攪勻，之後將甜酒釀到進麵粉中和勻；麵粉揉成團，表面沒有面粉顆粒即可。放置於盆中，蓋好蓋子，放在適於發酵的地方；取一團發好的面，新增適量的水、麵粉和成光滑柔軟的麵糰，放置5分鐘左右，甜酒發酵的包子麵皮便製作完成。