鬆莪雞蛋湯的做法請各路食神指教

主料：鬆莪300克、五花肉200克、牛肉丸子6到8個、粉皮1張。

輔料：蔥段、姜蒜、五香粉、鹽、蠔油

步驟：

1、幹鬆莪泡發，洗淨，可以加些澱粉，這樣洗出來的沒有泥沙。

2、準備蔥蒜姜。

3、起油鍋，炒出蔥蒜姜香味。

4、加入五花肉，煸炒出油，然後加入五香粉蠔油適量，加入少許料酒。

5、加入鬆莪繼續煸炒。

6、加入牛肉丸子。

7、加入高湯，加入粉皮，如果不喜歡泡的粉皮，直接加入乾的。

8、大火開鍋，小火慢燉，25分鐘即可。