材料：普通麵粉400克、泡打粉12克、綿白糖100克、奶粉15克、雞蛋3個、無味植物油100克。
鬆軟老式大餅乾的做法步驟：
1、 將麵粉與泡打粉混合拌勻，再加入其他所有輔料，和成麵糰。
2、 將麵糰靜置30分鐘，發好後分成兩份。
3、 在烤盤內放薄薄一層面粉，將一個麵糰放入，擀成厚度0.8至1釐米的餅，整理好邊緣。
4、 用麵包刀壓印，刷全蛋液，撒芝麻。
5、 烤箱180度，上下管，15分鐘。烤好用牙籤扎，若能輕鬆拔出，不沾面表示餅子已熟。
6、將烤好大餅乾放面板上，切成寬5釐米長10釐米的塊即可。
