鐵棍山藥燉排骨還能放枸杞、玉米、薏仁、紅棗、胡蘿蔔等材料，做法如下：
做法一：
材料：小排骨、水果玉米、胡蘿蔔、山藥、鹽、薑片。
1、小排骨洗淨，飛水，鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火；
2、燜煮45分鐘後，加入胡蘿蔔，玉米續煮10分鐘；
3、加入山藥，繼續燜煮5分鐘，出鍋前加適量鹽調味即可。
做法二：
材料：排骨、山藥、薏仁、紅棗、姜、鹽巴、味精。
1、山藥切滾刀狀泡鹽水裡備用。鍋裡放冷水將排骨燒開，撇去浮沫；
2、洗淨薏仁，提前用冷水泡30分鐘，排骨和薏仁一起放入燉鍋加適量冷水；
3、開中火燉30小時間，加入山藥燉10分鐘，加入紅棗；
4、燉5分鐘後加入適量鹽巴味精調味即可。
