蔥油千張絲怎麼做

食材：千張1張，大蔥半根，料酒適量。

做法：

1、千張切為細絲，2毫米寬，大蔥切為細絲，小米椒切碎；

2、千張絲入開水汆燙1分鐘，撈出盛盤，去其水汽；

3、熱鍋熱油，放入辣椒，大蔥絲爆香，倒入千張絲中攪拌均勻即可。