>
用料:青菜1把、香菇6個、蒜末5克、蠔油1勺。
1、準備食材。
2、將青菜 用水清洗乾淨,鍋中倒入清水, 滴幾滴菜籽油 ,放少許的鹽 ,大火把水燒開後,放入洗好的青菜焯水。
3、把焯水的青菜撈出 ,放入盤中,圍著盤子一圈,擺出造型。
4、把香菇切去香菇根後洗淨切片待用。
5、鍋內放入1勺菜籽油, 爆香蒜末倒入香菇翻炒。
6、加入1勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,半碗澱粉水,大火燒至湯汁濃稠。將香菇倒在擺好的青菜上即可。
圖文推薦